Moula - Couscous

Le couscous, plat national en Algérie et dans les pays du Maghreb, est en train de devenir un plat universellement reconnu et apprécié !

Moyen 1kg

Premium 1kg

Moyen 5kg

Moyen 10kg

Matiere Premiere

Fabriqué à base de 100% semoule de blé dur.

Valeur énergétique ≥ 331 Kcal soit 1 383,5 K Joul.

Taux d’humidité ≤ 12.5%
Taux de cendre ≤ 1.1 %
Taux d’acidité ≤ 0 .055 /MS Max.
Granulométrie Couscous Moyen :
- passage total au tamis1600µ. tolérance5%.
- refus total au tamis1000µ .tolérance5%.
Granulométrie Couscous Fin:
- passage total au tamis1000µ. tolérance5%.
- refus total au tamis710µ .tolérance5%.
Indice de gonflement ≥ 2.5%.

Poids / Format	Conditionnement	Emballage
01kg / paquet	Ppcast	10 paquets / carton, 100 cartons / palette
05kg / sac	Kraft	200 sacs / palette
10kg / sac	Kraft	100 sacs / palette
25 kg / sac	Polypropylène	40 sacs / palette