INGRÉDIENTS : 300 g de semoule 300 g de pâte de dattes 200 g de beurre mou 1 verre d'eau de fleur d’oranger 1 verre de miel mélangé à 1/2 verre d'eau cannelle en poudre 1 pincée de clou de girofle en poudre sel fin

ÉTAPE 1 : Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2 : Mettez la semoule sur la planche à pâtisserie, ajoutez le beurre mou et formez une pâte.

ÉTAPE 3 : Faites un puits dans cette pâte, mettez-y le sel, la poudre de cannelle, la poudre de girofle, et peu à peu la fleur d'oranger.

ÉTAPE 4 : Pétrissez longuement, jusqu'à la consistance d'une pâte épaisse.

ÉTAPE 5 : Etalez cette pâte en une couche d'1,5 cm d'épaisseur en lui donnant une forme rectangulaire.

ÉTAPE 6 : Recouvrez la pâte avec la pâte de dattes, roulez ce rectangle sur lui-même, découpez-le en tranches à 4 à 5 cm.

ÉTAPE 7 : Dessinez des traits sur le dessus des tranches avec une fourchette et posez-les à plat sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 8 : Enfournez pendant 20 minutes.

ÉTAPE 9 : Lorsqu'ils sont cuits, mettez les makrouts sur un plat de service et arrosez-les d'un sirop de miel.

ÉTAPE 10 : Dégustez tiède ou froid.

6  Pers.

20 Min.

20 Min.

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Facile.